inequality

خوش آمدید, میهمان گرامی
لطفاً برای فعالیت در انجمن و استفاده از امکانات سایت ثبت نام کنید.
چنانچه قبلاً ثبت نام کرده اید، با درج مشخصات کاربری خود وارد شوید.

 

اخبار:



* آخرین پست ها

پاسخ : اشتراک تجربه ای جالب توسط واتوواتو
[امروز ساعت ۰۳:۰۸:۵۳]


پاسخ : عرق سیب توسط واتوواتو
[امروز ساعت ۰۲:۴۳:۲۳]


پاسخ : تهیه کونیاک به چه طریق است؟؟؟ توسط واتوواتو
[امروز ساعت ۰۲:۴۲:۴۴]


پاسخ : تهیه هیدرومتر و مترومتر توسط milad_sh
[امروز ساعت ۰۲:۳۷:۴۸]


پاسخ : عرق گیری از شراب سیب (ودکا سیب) توسط mrock13
[امروز ساعت ۰۲:۳۷:۲۵]


اشتراک تجربه ای جالب توسط HnD
[امروز ساعت ۰۲:۰۸:۴۹]

نویسنده تاپیک: عرق گیری از کشمش  (دفعات بازدید: 121 بار)

آفلاین فرهاد23

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 1
    • مشاهدۀ نمایه
عرق گیری از کشمش
« در: ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۰:۳۹ »
با سلام
ببخشید سریع میرم سر موضوع .7 روز پیش 5کیلو کشمش با 20لیتر اب 4گرم مخمر قرص المانی . حرارت 27درجه . کاملا همه چیز در حد توان استریل بدون تغییرات دما برای عرق گیری خواباندم از روز دوم قفل هوا شروع به کار کرد به شدت تا روز پنجم . روز6 تخمیر بسیار کند شد دیگه قفل هوا ثابت شد .میخواستم بدونم تا چند روز باید تخمیر از قفل هوا مشخص باشه؟ تاج تخمیر روی محصول هنوز تشکیل میشه . مقداری از محصول تهنشین شده تقریبا نصف . طعم الکل داره محصول و تا چند روز دیگه باید بهش اجازه داد تخمیر انجام بشه بعد تقطیر کنم. با تشکر
 

آفلاین mohammad1981

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 86
  • تشکر شده: 38 بار
    • مشاهدۀ نمایه
عرق گیری از کشمش
« پاسخ #1 در: ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۳:۵۲ »
[میهمانان مجاز به مشاهدۀ لینکها نیستند.لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید ]
با سلام
ببخشید سریع میرم سر موضوع .7 روز پیش 5کیلو کشمش با 20لیتر اب 4گرم مخمر قرص المانی . حرارت 27درجه . کاملا همه چیز در حد توان استریل بدون تغییرات دما برای عرق گیری خواباندم از روز دوم قفل هوا شروع به کار کرد به شدت تا روز پنجم . روز6 تخمیر بسیار کند شد دیگه قفل هوا ثابت شد .میخواستم بدونم تا چند روز باید تخمیر از قفل هوا مشخص باشه؟ تاج تخمیر روی محصول هنوز تشکیل میشه . مقداری از محصول تهنشین شده تقریبا نصف . طعم الکل داره محصول و تا چند روز دیگه باید بهش اجازه داد تخمیر انجام بشه بعد تقطیر کنم. با تشکر
آماده شده احتمالا
 
کاربرانی که از این پست تشکر کرده اند: فرهاد23

آفلاین Alirezamirzaie284

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 13
  • تشکر شده: 1 بار
    • مشاهدۀ نمایه
عرق گیری از کشمش
« پاسخ #2 در: ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۴:۰۱ »
اگرابسنج داری باید زیر یک یا یک باشد اگر نداری صبر کن 21 روزش تموم شه
 
کاربرانی که از این پست تشکر کرده اند: فرهاد23

آفلاین mohammad1981

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 86
  • تشکر شده: 38 بار
    • مشاهدۀ نمایه
عرق گیری از کشمش
« پاسخ #3 در: ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۹:۵۱ »
[میهمانان مجاز به مشاهدۀ لینکها نیستند.لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید ]
اگرابسنج داری باید زیر یک یا یک باشد اگر نداری صبر کن 21 روزش تموم شه
ترش میشه
 

آفلاین واتوواتو

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 179
  • تشکر شده: 205 بار
    • مشاهدۀ نمایه
عرق گیری از کشمش
« پاسخ #4 در: ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۱:۱۶ »
با درود
دوست عزیز کمی عجیب است چطور در مدت 7 روز شراب کشمش تخمیر و نصف آن ته نشین شده و طعم الکل دارد؟؟؟
کشمش فقط هفت روز طول میکشد تا تازه خیس بخورد و آماده شراب سازی شود.
آیا اصلا کشمش ها را له کرده اید؟
.
به هرحال به نظر بنده هنوز باید صبر کنید تا تخمیر به طور کامل تمام شود تا در زمان عرقگیری محصول بیشتری نصیبتان گردد
زشت باش، ولی خودت باش