inequality

خوش آمدید, میهمان گرامی
لطفاً برای فعالیت در انجمن و استفاده از امکانات سایت ثبت نام کنید.
چنانچه قبلاً ثبت نام کرده اید، با درج مشخصات کاربری خود وارد شوید.

 

اخبار:



* آخرین پست ها

پاسخ : عرق ذرت توسط ارش
[امروز ساعت ۲۲:۳۵:۴۱]


پاسخ : امکان تقطیر شراب آلوی کپک زده توسط ارش
[امروز ساعت ۲۲:۳۰:۰۶]


پاسخ : فرق نیم سوز بلوط با چیپس بلوط توسط ارش
[امروز ساعت ۲۲:۲۵:۱۱]


پاسخ : دستور ساخت عرق كشمش توسط Yonas
[امروز ساعت ۲۱:۵۷:۰۷]


فرق نیم سوز بلوط با چیپس بلوط توسط Alirezamirzaie284
[امروز ساعت ۲۱:۳۹:۱۰]


پاسخ : راجب این دیگ و دستگاه تقطیر نظر بدید و راهنمایی توسط ساکارو
[امروز ساعت ۲۱:۲۵:۳۳]

نویسنده تاپیک: عرق خرما  (دفعات بازدید: 123 بار)

آفلاین Shahab

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 3
    • مشاهدۀ نمایه
عرق خرما
« در: ۲۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۵:۳۳ »
درود فراوان به اساتید محترم
بنده 16روزه ک شراب خرما گذاشتم
مقدارش هم زیاده
70 کیلو
ابشو کم ریختم فکر کنم
دو سه روز یکبار هم زدم
الان یکم مزه ترشی داره
مخمر هم نزدم
الان میتونم بهش اب اضافه کنم؟
ممنون میشم راهنماییم کنید!!!
 

انتخاب شده به عنوان بهترین پاسخ توسط Shahab در ۲۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۷:۳۳

آفلاین Shahab

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 3
    • مشاهدۀ نمایه
عرق خرما
« پاسخ #1 در: ۲۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۷:۱۶ »
[میهمانان مجاز به مشاهدۀ لینکها نیستند.لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید ]
 

آفلاین matin_m2

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 6
  • تشکر شده: 1 بار
    • مشاهدۀ نمایه
عرق خرما
« پاسخ #2 در: ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۰:۵۰ »
خب اول اینکه چرا مخمر نزدی؟ دوم اینکه مقدار آب رو همینجوری بدون اینکه آبسنجی کنی ریختی؟ حالا اینجا از نظر خودم باید بهت بگم که خرما همیشه یه ته مزه ترشی داره یعنی همیشه یه کم خیلی کم مزه ترشی داره اما اگه دیر نشده باشه و بتونی خیلی تمیز کار کنی که میکروب نگیره اول اینکه با یه تیغه ی بلند که روی دریل نصب میشه خوب به هم بزن بعد یه آبسنجی کن اگه آب لازم داشت و شیرینیش زیاد بود اشکال نداره آب آطاف کن بعدم به اندازه مخمر بزار فعال بشه و حتما مخمر بهش اظاف کن که حداقل بیشتر ترش نکنه اگه واقعا کاملا ترشیده نشده باشه تخمیر شروع میشه و عرق خوبی میده این مشکل خیلی قبلا ها اوایل عرق گیریام برام پیش اومده بود که یه بنده خدایی همینجوری راهنماییم کرد و خیلی هم خوب شد.
 
کاربرانی که از این پست تشکر کرده اند: Shahab

آفلاین Shahab

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 3
    • مشاهدۀ نمایه
عرق خرما
« پاسخ #3 در: ۲۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۷:۲۵:۴۵ »
اب اضافه کردم خوب شد ولی مثل دوغ کفیل کف میکنه غیر عادی نیس؟