آبجوسازی خانگی

تالارهای آبجوسازی مقدماتی => ماءالشعیر الکلی => شروع کنندۀ این تاپیک: Zara در ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۸:۴۳

عنوان: تناسب میزان مخمر و شکر
ارسال شده توسط: Zara در ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۸:۴۳
با سلام خدمت اساتید
من برای ۸ لیتر ابجو ۶۵۰ گرم شکر و ۴ گرم مخمر استفاده کردم این مقدار مخمر برای این مقدار شکر مناسبه؟ در مقاله یه جا گفته شده حداقل نیم گرم به ازای هر لیتر و جای دیگر نوشته حداقل ۵ گرم برای کل مایع، تا چه زمانی میتونم بهش کمی مخمر اضافه کنم؟ مثلا یک گرم دیگه؟؟ اگر بخام اضافه کنم باید فعال بشه؟
ممنون میشم راهنمایی گنید
عنوان: پاسخ : تناسب میزان مخمر و شکر
ارسال شده توسط: Bahrammt در ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۲:۳۹
اگر از مخمر نان استفاده کردید و مخمرتان تازه است و به درستی هم فعال شده کافی به نظر میرسد. میشد مقداری بیشتر هم مخمر زد اما اضافه کردن مخمر را توصیه نمیکنم. اگر هوا رسانی به خوبی انجام شده بذارین به حال خودش باشه و جای نگرانی نیست