inequality

خوش آمدید, میهمان گرامی
لطفاً برای فعالیت در انجمن و استفاده از امکانات سایت ثبت نام کنید.
چنانچه قبلاً ثبت نام کرده اید، با درج مشخصات کاربری خود وارد شوید.

 

اخبار:



* آخرین پست ها

پاسخ : عرق توسط kamran674
[امروز ساعت ۰۲:۰۱:۳۸]


پاسخ : استخراج امیلاز از جوانه گندم؟ توسط kamran674
[امروز ساعت ۰۱:۵۵:۱۴]


پاسخ : عرق توسط kamran674
[امروز ساعت ۰۱:۳۷:۳۱]


پاسخ : گرفتن عرق از تفاله شراب توسط Yasfal
[امروز ساعت ۰۱:۳۴:۰۰]


پاسخ : زنگ زدن داخل لوله مسی توسط Yonas
[امروز ساعت ۰۱:۱۴:۳۸]


پاسخ : عرق توسط Yonas
[امروز ساعت ۰۱:۰۳:۲۹]

نویسنده تاپیک: مقدار مخمر  (دفعات بازدید: 302 بار)

آفلاین omid7925

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 3
    • مشاهدۀ نمایه
مقدار مخمر
« در: ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۱:۴۳ »
سلام خدمت اعضا محترم ...در شراب گیری چه مقدار مخمر باید اضافه کرد به چه نسبتی ممنون میشم کمک کنید...
 

آفلاین Juya

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 48
  • تشکر شده: 60 بار
    • مشاهدۀ نمایه
مقدار مخمر
« پاسخ #1 در: ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۲:۰۹ »
درود بر دوستان عزیز
تقریبا 250 میلی گرم در لیتر
به عبارتی به ازای هر چهار لیتر یک گرم
شاد و سلامت باشید.
 
کاربرانی که از این پست تشکر کرده اند: واتوواتو, omid7925

آفلاین omid7925

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 3
    • مشاهدۀ نمایه
مقدار مخمر
« پاسخ #2 در: ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۴:۲۷ »
سپاس گذارم
 

آفلاین Wine lover

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 4
    • مشاهدۀ نمایه
مقدار مخمر
« پاسخ #3 در: ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۳:۰۶ »
اگه مخمر زیاد بریزیم چی میشه?
 

آفلاین Yasfal

  • علاقمند آبجوسازی
  • *
  • تعداد پست کاربر: 860
  • تشکر شده: 2508 بار
    • مشاهدۀ نمایه
مقدار مخمر
« پاسخ #4 در: ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۹:۲۲ »
مخمر مخصوص شراب و آبجو، كمياب و نسبتا گران هست. براي همين محاسبه ميكنيم كه كمترين مقدار مخمر مورد نياز رو استفاده كنيم.
مشكل بعدي هم اينه كه زياد بودن مخمر، باعث فعاليت شديد مخمرها و بوجود آمدن انواع توليدات جانبي كه شامل مزه و بوي نامناسب هست ميشه كه روي محصول نهايي، بخصوص آبجو، تاثير منفي و محسوسي داره.
ضمنا صاف و زلال شدن محصول هم مشكل تر ميشه.
برود هر كه دلش خواست شكايت بكند!
شهر بايد به من الكلي عادت بكند...
 
کاربرانی که از این پست تشکر کرده اند: Amir1357

 

anything